Pošlji razglednico - Zeljševka, Ocvirkovca, Štruklji und SmukavcX

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Vorzügliche Gaumenfreuden aus Idrija.


 

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Zeljševka, Ocvirkovca, Štruklji und Smukavc

Zeljševka, Ocvirkovca, Štruklji und Smukavc

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  • Kontakt: TIC Idrija, Mestni trg 2, 5280 Idrija
  • Telefon: +386 (0)5 374 39 16
  • E-Mail: tic@visit-idrija.si
  • Öffnungszeiten:
    TIC - Öffnungszeit:

    im Sommer (Mai – September):
    Montag – Freitag: 9.00 - 19.00
    Samstag, Sonntag, Feiertage : 9.00 - 18.00

    im Winter (Oktober – April):
    Montag – Freitag: 9.00-15.00
    Samstag, Sonntag, Feiertage: 10.00-15.00
  • GEO:46.001195000000 / 14.026232719421
Vorzügliche Gaumenfreuden aus Idrija.


 

Ocvirkovca und Zeljševka sind Strudel aus Hefeteig. Der erste ist mit Speckgeriebe gefüllt, der zweite mit Schnittlauch. Štruklji werden aus Teig und einer süßen Füllung aus Wallnüssen und Rosinen vorbereitet.
Smukavc ist ein Eintopf aus Kohl- und Chicoreeblättern, Kartoffeln, Knoblauch und Griebenschmalz. Die Hausfrauen aus Idrija haben sie im Frühling und im Sommer mit Kohlblättern, im Herbst und im Winter aber mit Wirsing vorbereitet.

 

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