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Lo scopo dell'evento gastronomico è la promozione degli žlikrofi di Idrija (tortelloni di Idria), celebre specialità locale, tutelata sia a livello regionale che quello europeo. I produttori di žlikrofi detengono un particolare certificato per la loro produzione infatti, i žlikrofi portano il marchio di garanzia di specialità tradizionale, e appartengono alla Società per la promozione e la tutela dei cibi di Idrija.


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2018 Festa degli žlikrofi di Idrija

2018 Festa degli žlikrofi di Idrija

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  • 25. Agosto 2018 from 11:00 until 20:00
  • Ingresso: libero
  • Organizzatore: ZVEZA DRUŠTEV MC IDRIJA
  • E-mail: info@idrijski-zlikrofi.si
  • Telefono : +386 (0)31 675 950
  • Home page: http://www.idrijski-zlikrofi.si/
  • Localit: Piazza della città
  • GEO:46.000973200000 / 14.021466800000

 

Lo scopo dell'evento gastronomico è la promozione degli žlikrofi di Idrija (tortelloni di Idria), celebre specialità locale, tutelata sia a livello regionale che quello europeo. I produttori di žlikrofi detengono un particolare certificato per la loro produzione infatti, i žlikrofi portano il marchio di garanzia di specialità tradizionale, e appartengono alla Società per la promozione e la tutela dei cibi di Idrija.


 

Gli idrijski žlikrofi sono apprezzati sia come contorno che come piatto principale, al quale è possibile abbinare diversi tipi di salse e sughi. Oltre all’eccellente offerta gastronomica, lo scopo dell’evento è offrire un'esperienza gastronomica completa, offrendo la partecipazione a diversi laboratori gastronomici dedicati a tutti.  

Una particolare attenzione è rivolta alla valutazione e alla selezione degli žlikrofi preparati. La festa rappresenta un importante luogo d’incontro per tutti gli appassionati di gastronomia, i ristoratori del luogo ed i produttori certificati di žlikrofi di Idria.

Tutti gli appassionati di buona cucina slovena sono invitati a lasciar spenti i fornelli di casa, e di visitare Idrija per poter gustare tutte le ricette dei nostri žlikrofi.

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TIC Idrija, Mestni trg 2

+386 (0)5 37 43 916
tic@visit-idrija.si

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